O uso da farinata por parte da Prefeitura de São Paulo é um erro por ferir o novo Guia da Alimentação Brasileira. A afirmação é da pesquisadora científica do Departamento de Medicina Preventiva da Faculdade de Medicina da USP (Universidade de São Paulo) Renata Levy.
Ela participou da Audiência Pública da Comissão de Administração Pública da Câmara Municipal, realizada na semana passada, sobre a questão.
O vereador Eduardo Suplicy foi um dos parlamentares que mais defenderam a realização discussões aprofundadas sobre a intenção do prefeito João Doria (PSDB) de colocar a farinata na merenda escolar e de distribuí-la à população carente.
“A base dele é a de que a população deve ter acesso a alimentos in natura ou minimamente processados. E o que deve ser evitado pela população são os alimentos ultraprocessados, que é caso da farinata”, disse Renata.
Nenhum representante da administração Doria participou do evento.